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薇甜西点培训

更新时间:2017年07月11日 18:10:10 浏览次数:38次
区域: 南通 > 崇川
地址:中南世纪城23号楼1201室
来源:商家
类别:面包店
特色:西点蛋糕培训
营业时间:9.0-18.0
联系人:陈老师
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南通崇川面包/蛋糕 薇甜西点培训 最新消息 2017年7月11日讯:(ID-7453749) 链接http://nt.lieju.com/mianbao_dangao/7453749.htm舒芙蕾,又称蛋奶酥、梳乎厘,是于中世纪诞生的法国著名甜点。法文的“Souffle”就是吹气的意思。它的材料就是鲜奶和蛋白,但采用隔水烘烤,到蛋白膨胀那瞬间。
  
烤好的舒芙蕾要尽快品尝,否则会很快就塌。在20到30分钟后就完全塌陷,无法品尝。口感轻盈如云朵,入口似有似无,却满嘴乳香。在法国并不是所有师傅都敢做舒芙蕾,因为稍有闪失,便一败涂地;也并不是每个食客都懂得吃舒芙蕾,因为稍慢一步,便错过了它的美味。它就像一个美好又飘渺的梦,一不留神就转瞬即逝。在巴黎有一家专门做舒芙蕾的主题餐厅——Le Souffle
  
为了保证百分之百的成功率,严格规定每一位主厨专司一种口味的舒芙蕾的制作,简直把这道美点当掌上明珠般呵护。法国的美食“圣经”里这样形容它:只可惜啊!这口腹之欲的满足却稍纵即逝,最后总觉空洞。
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据说,舒芙蕾的来源,与当时欧洲社会奢侈糜烂有关。由于社会日渐富裕,民风也趋于崇尚享乐,人们沉迷吃喝,时常举行奢华的宴会,宴会结束后,一整个下午,打饱嗝的声音此起彼伏。这种“下午打嗝”的社会现象维持了半个世纪之久。终于有人觉醒,为了纠正奢靡饮食风气,便利用无色无味又无重的蛋白,制造出这种名为“舒芙蕾”的甜点,寓意“过度膨胀的虚无物质主义,最终难逃倒塌的命运”。
薇甜西点培训中心地址
南通中心:(南通市崇川区中南世纪城23栋1201室)预约电话:18888053825
苏州中心:(苏州市工业园区星海国际广场2204室)预约电话:15261150170
常州中心:(常州市天宁区兰陵九州数码城15-2-815室)预约电话:13616126562
泰州中心:泰州市海陵区海陵路财富广场中193号5-59室 预约电话:18251013166


薇甜西点培训 2017年07月11日 18:10:10更新
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