西点的英文名词为Baking food,是中国人对西式糕点的统称。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分,它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点,在西式餐饮中起着举足轻重的作用,是西方饮食文化的代表作品。它同烹饪一样,在世界上享有很高的声誉。
西点一词是美国古老的军事要塞,用这一词来概括足以证明这一领域在西方饮食文化中的重要性。
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