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川味特色辣味餐饮酸菜鱼加盟酸菜鱼烹饪秘方加盟费

更新时间:2016-07-27 11:46:35 浏览次数:102次
区域: 南通 > 海门
类别:餐饮加盟
地址:山东济南
川味特色辣味餐饮酸菜鱼加盟酸菜鱼烹饪秘方加盟费>>

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酸菜鱼加盟店做的口味哪家好 酸菜鱼用什么鱼做较好
酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美。
酸菜鱼流行于20世纪90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北。 酸菜鱼属四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美誉,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。
仟佰味酸菜鱼,厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断创新口味,进行研发、改良,精益求精。现已研发出麻、辣、鲜、香传统等多种口味,与番茄、萝卜合理搭配,不仅营养合理,更是美味十足。后续新口味持续研发中,让您的店天天挤满客户。

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酸菜鱼标准店:学习全套酸菜鱼制作技术,另外学习全套水煮鱼、毛血旺、水煮肉片等制作技术。亲手操作,包教包会,学会为止,赠送凉拌小菜和饮品系列。总部提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案。

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