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学做炸鸡排哪里有 油炸小吃技术培训 炸鸡排学习班

更新时间:2019-08-17 13:59:14 浏览次数:187次
区域: 南通 > 通州
类别:教师培训
地址:苏州市姑苏区临顿路温家岸25号
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的‌‌肉片(注意不要切断)备用。

2.将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。

3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中,腌渍约30分钟后捞起、沥干。

4.取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中,以按压方式均匀沾裹上粉备用。

5.热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。

6.食用前撒上适量的孜然粉即可
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