鸭血粉丝汤定为南京的“土特产”,或许会引起争论。近些年来,有关鸭血粉丝汤的“原创”是南京人还是镇江人的争论,在网上和民间风生水起、甚嚣尘上。
据说,鸭血粉丝汤早是镇江落第秀才梅茗所创,鸭血粉丝汤曾经被晚清《申报》任主编蒋芷湘题诗称赞
“镇江梅翁善饮食,紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落,汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客,浮生为食不为诗。
欲赞茗翁神仙手,春江水暖鸭鲜知。”此记载可以说是关于鸭血粉丝汤早的有文可查的记载了。
但也有人说鸭血粉丝汤“是南京的”,其所持论据是“金陵鸭血粉丝汤”名声显赫,已远远冲出了南京市场。 鸭血粉丝汤培训,全部鸭血粉丝汤做法配方无保留传授,学会为止!
鸭血粉丝汤的市场现状堪称风靡,其“粉丝”囊括了男女老少所有人群在南京、镇江、上海、合肥等城市,
一年四季无论你是过大街还是穿小巷,都能遇到鸭血粉丝店,这些鸭血粉丝店有些是有门面的,
有些就是一小摊儿,而相同的则是都能生意火爆,香味四溢。
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