海门学室内设计，怎样考虑厨房的空间组织？

海门学室内设计，怎样考虑厨房的空间组织？
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如何考虑厨房的空间组织？
　　合理的厨房布置，可为主妇操作方便、提率、节约时间创造条件。任何厨房设计，均应以食品贮藏和准备、清洗和烹调过程为依据。厨房中，通常包括三个主要设备：ˉ灶、电冰箱和洗涤槽。在这三个设备间布置食品、用具的贮藏和工作面，主妇在三者间的活动·线形成一个三角形，称工作三角形。
  一般，专家建议其三角形三边立和应不超过6．7m，并以4．5－6．7m为宜。大多数研究表明，洗涤槽和ˉ灶间的·程来回频繁，因此，建议将此距离缩到短。Χ绕ÿ一设备的工作面和贮藏柜应因地制宜根据实际需要情况放置。例如，洗涤槽与冰箱间的空间常为调制食品中心，因此牛奶、鸡蛋、黄油、面粉、糖、调ζ品等应贮藏在那里，而有关的用具，如量匙、量杯、搅拌器、烤盘等也应放在贮藏柜里。ˉ
  灶旁边应有足够的柜台，以布置碟、碗及相应的用具，诸如锅、铲、盘也应贮藏在ˉ灶附近，这就形成了一个服务中心。而靠近洗涤池的地方，也就成了一个食物清洁的准备中心。在那里，需要贮藏蔬菜箱、刀、削皮器、果实去心器、刷子等。

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海门上元教育刘老师
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